另外，网上一些文章报道还指出：皮肤老化的几大元凶，除了紫外线日晒、抽烟等不良作息习惯外，还有一个就是糖化。所谓糖化，也叫非酶糖基化(NEG)，也就是蛋白质和葡萄糖通过一系列氧化、重排、交联等过程，结合形成不可逆的非酶糖基化终产物(AGEs)。特别是新陈代谢缓慢以及摄入过量糖分时，容易导致多余的糖分在血液中游离，而AGEs会造成蛋白的交联损伤，加速蛋白（皮肤组织中的胶原蛋白、弹力蛋白）的老化，还会产生大量的自由基，而自由基是皮肤氧化的主要元凶之一！